Seeds Boiled in Milk at Night: ड्राई फ्रूट्स और सीड्स, दोनों ही सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। सीड्स कई तरह के होते हैं। इनमें सूरजमुखी, अलसी, खसखस, चिया, तिल या कद्दू आदि शामिल हैं। अधिकतर लोग रोज सुबह खाली पेट या स्नैक्स के रूप में सीड्स (Seeds Benefits in Hindi) का सेवन करते हैं। वहीं, कुछ लोग इन सीड्स को स्मूदी या पुडिंग में भी मिलाते हैं। इसके अलावा, आपको बता दें कि इन सीड्स या बीजों को आप दूध (Seeds with Milk Benefits) के साथ मिलाकर भी सकते हैं।
अगर आप रोज रात को इन सीड्स को दूध में उबालकर खाएंगे, तो सेहत को कई लाभ मिल सकते हैं। क्योंकि सीड्स में वे सभी विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो हेल्थ के लिए बहुत जरूरी होते हैं। सीड्स को दूध में उबालकर खाने से आपको एनर्जी मिलेगी। साथ ही, आपकी हड्डियों और मांसपेशियों का भी विकास तेजी से होगा। इतना ही नहीं, रात को सीड्स को दूध में उबालकर खाने से पाचन और मेटाबॉलिज्म भी दुरस्त बनते हैं। अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर रात को दूध में कौन-से बीजों को उबालकर खाना चाहिए? तो आइए, आरोग्य डाइट और न्यूट्रीशन क्लीनिक की डाइटीशियन डॉ. सुगीता मुटरेजा से जानते हैं-
इन बीजों को रात को दूध में उबालकर खाने के फायदे- Seeds Boiled in Milk at Night Benefits in Hindi
1. चिया सीड्स को दूध में उबालना- Chia Seeds Boiled in Milk in Hindi
चिया सीड्स प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और आयरन का बेहतरीन सोर्स होता है। अगर आप रोज रात को सोते समय दूध में उबले हुए चिया सीड्स खाएंगे, तो इससे आपकी सेहत को कई लाभ मिलेंगे। चिया सीड्स को दूध में उबालकर खाने से मांसपेशियां और हड्डियां मजबूत बनती हैं। साथ ही, पाचन-तंत्र और मेटाबॉलिज्म भी बेहतर तरीके से काम करते हैं। दूध में चिया सीड्स को उबालकर खाने से वेट गेन में भी काफी मदद मिल सकती है।
इसके लिए आप आधा कप चिया सीड्स लें। 3-4 बजे इन सीड्स को दूध में भिगोकर रख दें। अब रात को इन्हें अच्छी तरह उबालें और फिर पी लें। आप चाहें तो इसमें अखरोट और शहद भी मिक्स कर सकते हैं। इससे चिया सीड्स मिल्क काफी हेल्दी और टेस्टी बनेगा।
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3. पॉपी सीड्स को दूध में उबालना- Poppy Seeds Boiled in Milk in Hindi
पॉपी सीड्स यानी खसखस का सेवन गर्मियों में अधिक किया जाता है, क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है। इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट, कार्ब्स, फाइबर, कैल्शियम, जिंक और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अगर आप रोज रात को सोते समय दूध के साथ खसखस खाएंगे, तो इससे आपको कई लाभ मिल सकते हैं। इसके लिए आप 4-5 बजे के बीच में 1-2 चम्मच खसखस को पानी में भिगोकर रख दें। अब रात में एक गिलास दूध में इन बीजों को उबालें और फिर पी लें। इससे आपकी हड्डियां मजबूत बनेंगी। साथ ही, आपको वेट गेन में भी काफी मदद मिलेगी। हांलाकि, खसखस में ऑयल अधिक होता है, इसलिए जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल या हार्ट से जुड़ी कोई अन्य बीमारी है, उन्हें खसखस का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।
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2. फ्लैक्स सीड्स को दूध में उबालना- Flax Seeds Boiled in Milk in Hindi
आप फ्लैक्स सीड्स को भी दूध में उबालकर खा सकते हैं। U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE के अनुसार 100 ग्राम अलसी के बीजों में 18.3 ग्राम प्रोटीन, 27.3 ग्राम फाइबर, 5.73 ग्राम आयरन और 2.48 ग्राम मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अगर आप रोजाना दूध में उबले हुए अलसी के बीजों का सेवन करेंगे, तो इससे खून की कमी दूर होगी। कब्ज से छुटकारा मिलेगा और आप एनर्जेटिक भी रहेंगे। इसके लिए आप एक चम्मच अलसी के बीज लें। इन्हें एक गिलास दूध में उबालें और फिर इसे छानकर सोते समय पी लें।
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4. सूरजमुखी बीजों को दूध में उबालना- Sunflower Seeds Boiled in Milk in Hindi
सूरजमुखी के बीजों में वे सभी विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, तो सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं। आपको बता दें कि सूरजमुखी के बीज विटामिन ई, मैग्नीशियम और सेलेनियम का अच्छा सोर्स होते हैं। आप इन बीजों को भी दूध में उबालकर खा सकते हैं। इसके लिए आप 1-2 कप दूध लें। इसमें सूरजमुखी के बीज डालें और उबाल लें। आप रात को सोते समय इस दूध को रोजाना पी सकते हैं। इससे आपको काफी लाभ मिलेगा। सूरजमुखी वाला दूध पीने से हड्डियों का विकास होगा। इन बीजों में मौजूद विटामिन ई स्किन और बालों पर भी अच्छा काम करता है।
इन सीड्स को दूध में उबालकर खाने से आपकी सेहत को कई लाभ मिल सकते हैं। लेकिन अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो डॉक्टर की राय पर ही इनका सेवन करें।
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