सौंफ और मेथी का पानी पीने से क्या होता है? जानें फायदे और बनाने का तरीका

बिगड़ी लाइफस्टाइल और खराब खानपान के कारण सेहत से जुड़ी कई समस्याएं होने लगती हैं। ऐसे में अगर समय रहते अपने खानपान में बदलाव कर लिया जाए तो समस्याओं को बीमारियां बनने से रोका जा सकता है। भारतीय लोगों की किचन में कई ऐसे मसाले होते हैं जिनका इस्तेमाल आयुर्वेद में कई अलग-अलग बीमारियों के इलाज के लिए बनाई जाने वाली दवाओं में किया जाता है। औषधीय गुणों से भरपूर भारतीय मसाले आपके वजन कम (Weight loss) करने से लेकर पेट संबंधी समस्याओं तक को ठीक कर सकते हैं। घरों में मेथी और सौंफ का प्रयोग अचार से लेकर सब्जी बनाने तक में किया जाता है लेकिन क्या आप मेथी और सौंफ का पानी पीने (Fennel and Fenugreek soaked water) के फायदे जानते हैं? अगर नहीं तो इस लेख में हम मोक्षा हॉस्पिटल की आयुर्वेदिक डॉक्टर मीनाक्षी आर्या से जानेंगे मेथी और सौंफ का पानी पीने के फायदे और इसे बनाने का तरीका।

मेथी सौंफ का पानी पीने के फायदे-  Fennel And Fenugreek Water Benefits In Hindi

• मेथी और सौंफ (Fennel) का पानी पीने से बॉडी डीटॉक्स होती है। लेकिन ध्यान रखें कि इसे लगातर 15 दिन से ज्यादा न लें। अगर आप इसे लंबे समय तक पीना चाहते हैं तो बीच में कुछ दिनों का अंतराल जरूर रखें।
• मेथी और सौंफ दोनों में ही एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, ऐसे में इस पानी को पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) बेहतर होती है। इस पानी को पीने से कई तरह की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
• सौंफ और मेथी दोनों ही पाचन तंत्र के लिए बेहद लाभदायक हैं। ऐसे में इसका पानी आपके पाचन को बेहतर कर सकता है, जिससे आपको कब्ज, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी दिक्कतें कम होंगी।
• सौंफ और मेथी का पानी आपकी वजन कम करने की जर्नी को आसान कर सकता है। पोषक तत्वों से भरपूर सौंफ और मेथी का पानी पीने के साथ आप इसके बीजों को चबाकर खा भी सकते हैं। 

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मेथी सौंफ का पानी बनाने का तरीका-Fenugreek And Fennel Water Recipe In Hindi

• मेथी और सौंफ का पानी बनाने के लिए आपको 1 चम्मच मेथी, 1 चम्मच सौंफ और 1 कप पानी चाहिए होगा।
• 1 कप पानी में सौंफ और मेथी दाना डालकर रातभर के लिए भिगाएं।
• अगली सुबह मेथी और सौंफ को छानकर अलग करें।
• आपका मेथी सौंफ का पानी तैयार है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें शहद मिला सकते हैं।
• सौंफ मेथी का पानी पीने के बाद आप रातभर भीगे हुए बीजों को चबाकर खा भी सकते हैं।
• ध्यान रखें कि अगर आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं तो इस पानी को पीने से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।